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金庸武侠小说中的酒文化:一碗玉琼浆,许我半世清醒半世狂

来源:金庸小说全集    栏目:金书赏析    官网:JinYongXiaoShuo.COM    时间:2019-07-02 17:02
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酒是英雄胆,武侠小说离不开酒。江湖中没有了酒,就缺了豪情;恩怨情仇中没有了酒,就少了故事。

金庸先生的武侠小说里,能喝酒的英雄豪杰极多,会喝酒的江湖异人不少,描写喝酒的情节更是数不胜数。让我们切上一颗咸鸭蛋,摆上一盘花生米,拌上一盆子爽口的小菜,再烫上一壶老酒,坐下来,慢慢品咂一下金庸武侠小说中的酒文化吧。

金庸武侠小说中的酒文化:一碗玉琼浆,许我半世清醒半世狂

英雄酒:西风烈酒入喉,豪情壮志难酬

要说金庸小说中最能喝。最爱喝酒的人,莫过于乔峰了。乔峰为人光明磊落,行事干练果决,喝酒也不堕其风。天龙八部中,乔峰有三场酒让人印象深刻:

第一场,与段誉的结交酒。

那大汉微笑道:“兄台倒也爽气,只不过你的酒杯太小。”叫道:“酒保,取两只大碗来,打十斤高粱。”拿酒保和段誉听到“十斤高粱”四个字,都吓了一跳。......

那大汉见他喝得这般豪爽,倒颇出意外,哈哈一笑,说道:“好爽快。”端起碗来,也是仰脖喝干,跟着便又斟了两大碗。......

段誉自知手指上玩弄玄虚,这烈酒只不过在自己体内流转一圈,瞬即泻出,酒量可说无穷无尽,但那大汉却全凭真本领,眼见他连尽三十来碗,兀自面不改色,心下好生钦佩。

正所谓酒逢知己千杯少,虽然段誉耍诈,但实情相告,也不失为大丈夫。乔峰不计小节,与段誉惺惺相惜结为兄弟,实属佳话。这酒喝的猛,这情醉的深。

第二场,聚贤庄与众英雄的绝交酒。

乔峰端起一碗酒来,说道:“这里众家英雄,多有乔峰往日旧交,今日既有见疑之意,咱们干杯绝交。哪一位朋友要杀乔某的,先来对饮一碗,从此而后,往日交情一笔勾销。我杀你不是忘恩,你杀我不算负义。天下英雄,具为见证。”

为了一个连姓名都不知道的姑娘闯龙潭踏虎穴,乔峰尽显大丈夫本色。天下英雄耐我何?一碗浊酒恩义绝。酒可论交情,也可断交情。

第三场,少林寺前的义气酒。

乔峰说道:“两位兄弟,这一十八位契丹武士对哥哥忠心耿耿,平素相处,有如手足,大家痛饮一场,放手大杀罢。”拨开袋上塞子,大饮一口。

面对天下群雄,生死谈笑间。兄弟有难,宁愿共赴黄泉。酒是人性显灵丹,危难时刻现真情。

乔峰好酒是天性。他是性情中人,喝酒有如搏命一般,只是他喝酒的本事和他的武功一样,江湖上罕逢敌手。英雄是寂寞的,也许,在乔峰的一生中,酒只是他孤独的解药,这三场酒,才让他喝出了兄弟情义和人世间的冷暖。乔峰的内心是矛盾的,他是契丹人,却被宋人养育成人,在两国之间,纵使英雄盖世的他也难以做出抉择。

能要了乔峰性命的人,只有他自己,他是有担当的英雄,所以不会逃避。乔峰血液里流淌着的是大漠的孤绝,就像他喝酒一样,利索、干脆。雁门雄关下,断箭入胸,两国兵罢,英雄永诀。

猎猎西风吹过,世上少了个真性情的喝酒之人,空杯寂寞,烈酒无香。

金庸武侠小说中的酒文化:一碗玉琼浆,许我半世清醒半世狂

大侠酒:能饮不饮为哪般,侠之大者心自然

在金庸先生的武侠著作中,能称得上侠之大者的,只有郭靖一人。奇怪的是,在射雕中,很少有描写郭靖喝酒的场景,能让人记住的,恐怕只有她和黄蓉在张家口初会时的饭局。

郭靖转头向店小二道:“快切一斤牛肉,半斤羊肝来。”他只道牛肉羊肝便是天下最好的美味,又问少年:“喝酒不喝?”

要说郭靖不会喝酒是不符合常理的。他生长在蒙古大漠,身边的亲人朋友具是好酒之人,他不可能不喝。他和黄蓉的对话中主动问黄蓉“喝不喝酒”,这是一个常喝酒人对陌生朋友的最基本的客套,事实上,店小二打来两角十年陈的白汾酒,酒量甚浅的黄蓉只喝了几口,估计剩下的就被郭靖喝掉了。

射雕中不乏描写喝酒的场景,杨铁心、郭啸天和说书人喝酒,和丘处机喝酒;丘处机拿着大酒缸和江南七怪喝酒都让人印象深刻,那么为何独独不描写郭靖喝酒呢?

我们读射雕时,有这样一种感觉:我们会被郭靖的成长经历过程所吸引,跟着剧情揪心挠肺,但是,不会热泪盈眶,似乎郭靖生就一副淡定的样子,太过少年老成,偶尔的少年人的心境也被“纯朴”二字搞的不伦不类。郭靖最后义助襄阳,精神层面得到升华。他的克制,正是他成为一代大侠所必需付出的代价。

郭靖不需要酒,他不是激情澎湃的英雄,他是为国为民的大侠。他的心中装着的永远是别人,为了心中的侠义,他可以压抑自己的情感,时刻保持冷静。这样的人物塑造,和“酒”天生对立。

在大侠郭靖心里,除了大义所在,任何物质都是虚妄。酒也好,水也罢,没有区别。

金庸武侠小说中的酒文化:一碗玉琼浆,许我半世清醒半世狂

浪子酒:心中总有千般愁,酒似性命不离手

金庸武侠中说到浪子,就是令狐冲了。令狐冲爱喝酒,也懂得饮酒之道。笔者少年初读《笑傲江湖》时,认为令狐冲是个天性率真的潇洒之人,成年之后再看令狐冲,才知道在他貌似洒脱的外表下掩盖着一颗脆弱易受伤的内心。

令狐冲需要酒,酒可以让他感到放松。所以,他和田伯光相交高兴时在喝酒,小师妹岳灵珊变心后伤心时在喝酒,深受重伤性命堪忧时还在喝酒,真真的是个“酒腻子”。这一阶段的令狐冲,喝酒属于自嗨型喝酒,直到遇到了绿竹翁。

绿竹翁酒量虽不甚高,备的就却是上佳精品。他于酒道所知甚多,于天下美酒不但深明来历,而且年份产地,一尝即辩。令狐冲听来闻所未闻,不但向他学琴,更向他学酒,深觉酒中学问,比之剑道琴理,似乎也不遑多让。

令狐冲在与绿竹翁、任盈盈相处期间,心灵受到了治疗,对酒道也了解了许多。人如果真正明白了酒,就明白了了人生。令狐冲也正是从这段经历开始,慢慢放下了心中的执念,活的明白,活的洒脱。

真正的好酒是让人清醒而不是令人沉沦的。

金庸武侠小说中的酒文化:一碗玉琼浆,许我半世清醒半世狂

酒神酒:论杯论酒论方法,真爱真痴真文化

金庸先生对酒文化的深刻理解,是靠小说中的两个不起眼的配角讲述的。他们是《笑傲江湖》中的丹青子和祖千秋。

丹青子是江南style组合中的老四,祖千秋是黄河老祖二人组里的“祖”哥。他们均被江湖人士归为“魔教”人士。

这哥俩是真魔,对酒着了魔。丹青子好酒到了无它的境地,为了追寻美酒,不惜以自己的看家向西域剑豪莫花尔彻换取葡萄美酒:

丹青子更是喜欢,说道:“老弟真是我的知己。当日大哥,三哥都埋怨我以剑招换酒,令我中原绝招传入了西域。二哥虽然笑而不言,心中恐怕也是不以为然。只有老弟才明白我是占了大便宜,咱们再喝一杯。”

对一件事物的喜欢之极就是眼中无他物。人喜好杯中之物本无错,忧愁之时解忧,高兴时候助兴,为情所困之时疗伤,可是酒毕竟是酒,人可以喝酒,决计不能让酒喝了人。对事情太过执着,难免容易钻进牛角尖,落得英名扫地。

祖千秋是真正的酒文化大家,他不仅熟知酒,更懂得什么酒配什么杯子,堪称酒的“因材施教”,我们截取一段原著内容,以偏概全。

只听他又道:“至于饮葡萄酒嘛,当然要用夜光杯了。古人诗云:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。岳武穆词云:壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血,岂不壮哉!”

这一段金庸先生写的很细致,道理却很简单:喝酒如做人做事,不仅要在时光里精酿自己,把自己沉为一坛好酒,更要寻找最适合自己的酒杯,才能品出个意味深长。

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